Küchenmeister směs na chleba - špaldový chléb 500g

<div class="product_bullets"><span>?? Vysoký podíl špaldové mouky (86 %)</span> <span>?? Doplněno žitnou moukou</span></div> <h2>Chlebové směsi - Špaldový chléb / kompletní chlebová směs</h2> <p>Kompletní chlebové směsi jsou Vaším velkým pomocníkem pro přípravu chutného čerstvého domácího chleba. Chlebové směsi jsou vhodné pro pro použití v domácích pekárnách.</p> <div class="product_image right Lightbox" data-lb-url="https://velkoobchod.domo-elektro.cz/e_domo/pics/description/KM11_Dinkelbrot_sfeer.jpg"><img alt="Küchenmeister KM11" src="https://velkoobchod.domo-elektro.cz/e_domo/pics/description/KM11_Dinkelbrot_sfeer.jpg" title="Küchenmeister KM11" width="360" /></div> <h3>Návod na pečení chleba v domácí pekárně  </h3> <p>Nalijeme 310ml vody, přibližně o teplotě 25oC, poté nasypeme tuto směs (500g). Zvolíme některý z programů v trvání 2,5-3 hod - většinou se jedná o program základní. Pokud je pekárna vybavena pouze delšími programy, snížíme trochu teplotu vody, aby chléb nepřekynul. Čím je těsto řidší, tím rychleji kyne. Po upečení vyklopíme chléb z formy a necháme chvíli vychladnout.</p> <h3><strong>Jak si připravit nejzdravější chleba</strong></h3> <p>Do mísy pekárny nasypeme 1 kg špaldové chlebové směsi, přidáme 3 vrchovaté lžíce umleté pohanky, 2 vrchovaté lžíce pšeničných otrub (pšeničné otruby již neobsahují  lepek a jsou zdravotně velmi žádoucí), 3 lžíce jablečného octa a 450 ml vody (ocet je lépe dát do vody). </p> <h3>Složení</h3> <ul> <li>špaldová mouka (86%)</li> <li>žitná mouka (9%)</li> <li>sůl s jódem</li> <li>sušené droždí</li> <li>prostředek na ošetření mouky: kyselina askorbová</li> </ul> <h3><br /> Nutriční hodnoty na 100 g výrobku</h3> <ul> <li>energetická hodnota: 1407 kJ / 332 kcal</li> <li>tuky: 1,3 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g)</li> <li>sacharidy: 65 g (z toho cukry: 1,2 g)</li> <li>vláknina: 5,4 g</li> <li>bílkoviny: 12 g</li> <li>sůl: 2,0 g</li> </ul> <h3>Alergeny</h3> <ul> <li>Výrobek obsahuje obiloviny obsahující lepek.</li> <li>Výrobek může obsahovat  stopové množství látek z vajec, sóji, mléka, sezamu a Lupiny.</li> </ul> <p><strong>Hmotnost balení:</strong> 500g</p> <p><strong>Skladovat v suchu.</strong></p> <h3>O výrobci mouky Küchenmeister (Frießinger Mühle GmbH)</h3> <p>Německý výrobce Frießinger Mühle GmbH patří mezi tradiční a zároveň technologicky nejvyspělejší mlýny v Evropě. Rodinný podnik založený již v roce 1859 si i dnes, po více než 160 letech, zachovává důraz na poctivé řemeslo, kvalitu a pečlivý výběr surovin. Součástí firemní filozofie je také udržitelnost, využívání regionálních surovin a šetrný přístup k přírodním zdrojům.</p> <p>Díky spojení dlouholetých zkušeností s moderní mlecí technologií vznikají mouky, které splňují vysoké nároky profesionálních pekařů, gastronomie i domácích kuchařů. Každá šarže prochází důslednou kontrolou – od výběru obilí přes proces mletí až po finální balení, což zajišťuje stabilní kvalitu a skvělé pekařské vlastnosti.</p>